肺结核合并糖尿病患者的饮食指导

 1什么是肺结核？

   肺结核是由结核分枝杆菌感染引起的发生在肺组织、气管、支气管和胸膜的呼吸道传染病。

   什么是糖尿病？

   糖尿病是一组由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌和（或）作用缺陷所导致。

2 两者合并发生机制及影响

 相互影响——肺结核与糖尿病相互影响，糖尿病患者易感染结核分枝杆菌病，而肺结核可加重糖尿病的代谢紊乱。

 免疫功能下降——两种疾病均可导致患者免疫功能下降，增加感染风险。

 病情难以控制——肺结核合并糖尿病时，病情难以控制，疗程延长，预后较差。

3. 饮食在疾病管理中的作用

• 控制血糖  ②增强免疫力  ③ 促进病灶愈合

4. 肺结核合并糖尿病患者营养需求特点

①高热量需求：肺结核合并糖尿病患者需要摄入足够的热量，以满足身体消耗和疾病治疗的需要。

②高蛋白饮食：结核病患者需要增加蛋白质的摄入，以修复受损组织和细胞。

③低碳水化合物摄入：糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，以维持血糖稳定。

④多种维生素和矿物质：患者需要摄入丰富的维生素和矿物质，以支持身体的正常代谢和免疫功能。

5. 肺结核合并糖尿病患者需做到以下几点：

• 控制总热量摄入，保持合理体重
• 避免高糖、高脂肪食物
• 均衡膳食，适量摄入各类营养素（如谷薯类、蔬菜水果、肉类蛋白）

6. 低碳水化合物、高蛋白、高纤维素推荐

低碳水化合物——减少米饭、面条等植物碳水化合物的摄入，增加全谷类食物的摄入

高蛋白——增加鱼、禽、蛋奶等优质蛋白摄入，有助于身体组织的修复和免疫功能，但同时应注意食物烹调方式，应避免久煮、煎、炸等方式。

高纤维——多吃蔬菜水果和全谷类食物，增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖和血脂。

 

  7.定时定量，规律进餐，避免暴饮暴食

  8.优质蛋白质来源及搭配建议

   瘦肉——包括瘦肉、鸡肉、牛肉等，富含优质蛋白质和必需的氨基酸，有助于肺结核病灶的恢复

   鱼类——如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，不仅提供优质蛋白质，还富含多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇及血脂

   搭配建议——每餐应包含一定量的优质蛋白，建议每天摄入总量为150克-200克，同时搭配富含维生素的水果和蔬菜

  9.富含纤维食物推荐

   全谷类：如燕麦、糙米、全麦面包等，富含膳食纤维和维生素B群，有助于降低血脂和血糖。

   蔬菜类：如芹菜、菠菜、生菜、南瓜等，富含维生素和矿物质，同时富含膳食纤维，有助于增加饱腹感和促进肠道蠕动。

   推荐摄入量：每天摄入足够的蔬菜，建议总量500克以上，全谷类食物适当搭配。

 10.低糖水果选择和食用方法

   低糖水果：苹果、柚子、樱桃等，含糖量相对较低，适合糖尿病患者适当食用。

   食用方法：建议作为加餐食用，避免一次性摄入过多糖分，同时应选择新鲜水果，避免罐头和果汁等产品。

 11.健康脂肪来源及摄入量控制

   健康脂肪来源：如橄榄油、鱼油、坚果等，富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。

   摄入量控制：每天摄入量应占总热量20%-.30%，避免过多摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如动物油脂及奶油。